先来说原则
高级酒店,也就是广义范围五星级酒店起步的酒店,客人花高价买的是体验,而酒店的目标和追求是超越客人的预期
另外一点就是,高级酒店的客人往往比较寂寞,而这种抚慰这种寂寞的方法并不是房价打折,只能靠逼格
1 先来说生日
答案中有个生日蛋糕的,其实是分两个部分的
一个是蜜月布置,叫honeymoon setting。可以看到男朋友肯定提前联系酒店做这个了。以及,那个答主身份证上的生日明明是7月17日,但生日卡片上的时间是7月16日,显然是男朋友提前联系了,一般酒店送生日蛋糕都是入住当天送的,没有当天送第二天生日蛋糕的。如果住2天以上的 也是过生日当天送,而不是入住第一天就送,也不是过生日前一天送
正经的生日蛋糕,如果客人之前在酒店住过的话 应该有几点
到店之前提前准备好 不是到了酒店才准备
虽然说这样有可能浪费这个蛋糕,但还是那句话,豪华酒店卖的是体验。你是到了酒店进屋就有蛋糕爽呢,还是等你入住以后前台再下订单,等你晚上已经庆祝完生日以后再发现蛋糕好呢?为了这个体验,一般对有客史的常驻客,都是提前做好蛋糕的
提前写好欢迎卡片。根据客人习惯
客史里面是能记录国籍/首选语言的,所以贺卡的卡片应该是提前写好的。一般要求是前厅来写,不应该是另外一个答案中的楼层主管来写。如果住客格调比较高,经常是hotel manager或者总经理来写
而且应该有姓名 like this
应该是有布置有包装的 不过每家酒店不一样 也的确有酒店是直接端进来的
再来个类似的,注意正经的生日礼物应该都是这样有姓名的。我都知道你生日是哪天了,难道写个姓氏称呼真的很难嘛?
说完生日蛋糕,过生日也有送别的东西的
例如有的酒店会有些纪念品之类的,或者当地特色的东西。
一句话
过生日当天入住高级酒店,就算你不是常客,只要开口要,基本都有点小礼物。蛋糕反倒是最普通的了
有关生日,有许多豪华酒店的CRM系统里面还会记录你的生日,生日那天给你发邮件
我没有开我私人邮箱,但是每年生日那天都有一堆酒店争着发来邮件祝福生日快乐。这个我估计也是系统自己做的,不然每天行政酒廊经理甭干别的,就天天给过去的客人发邮件得了。其实这个功能并不高级,大家每年过生日的时候还不都是中国移动率各信用卡银行楼盘4s店保险妈妈桑发生日祝福来?
2 蜜月布置
既然有人提到了男朋友提前联系了酒店做蜜月布置,那也提一提蜜月布置
先说个行规,蜜月给升级送蛋糕是高级酒店的行规。但是这条行规被许多中国人给用滥了。
蜜月布置一般包括
送蜜月蛋糕
送香槟或者气泡酒
送甜点
房间升级
蜜月客房布置
典型的蜜月布置,champagne on ice
典型的蜜月房间布置
有关蜜月布置被盗用的内容,请见 五星级酒店有哪些不易发现的免费服务? - 赵伊辰的回答中的
港媒:内地母子冒充夫妇在马尔代夫吃蜜月免费餐
3 welcome amenity
amenity在中文里面很难准确地翻译过来。应该是“能提供舒适度的东西”,所以电吹风 音响也叫amenity
一般这里说的是欢迎礼物 叫welcome amenity。酒店的标准是,高级别常客,高房价客人等入住,本身就要送欢迎礼物
欢迎礼物一般都是欢迎水果,但也有酒店送当地特色礼物之类的;还有送巧克力的。欢迎礼物最带劲儿的是香格里拉酒店,入住香格里拉豪华阁(就是行政楼层,香格里拉自己的叫法)送的欢迎礼物堪称最能捕捉东方人对于面子的理解
嗯,这就是香格里拉豪华个的标准几件套。瓶装水几瓶,水果一套。小吃一组。注意这可是比较破的沈阳香格里拉,好一点的香格里拉的东西更好
再来看看其他酒店的welcome amenity
从成本来说,这个welcome amentiy的钱并不少花,马卡龙属于pastry commis练手的东西,成本也就是面粉跟奶油不值钱;送了一瓶红酒,这个的确是实打实的成本,不过酒店的店酒其实不贵,大概也就30左右;然后额外送了套菲拉格慕的洗浴品,也就10块吧。但你看明显没人家香格里拉的逼格高
为什么要在“个性化”这个问题里面提welcome amenity,那是因为豪华酒店要在CRM系统里面记录你的喜好,什么变态的喜好都可以满足
怎样可以在喝水的时候优雅地装逼? - 赵伊辰的回答 这里面提到了北欧的voss的矿泉水 你知道超市卖多少钱一瓶嘛?
京东卖20多一瓶,酒店的餐厅卖通常要60,80一瓶,外加服务费
但是,只要客人能持续地给酒店带来利润,这种welcome amenity又算啥?
斐济泉也得10多块一瓶,这又算啥?这些都是客人提出来“我就喜欢喝什么什么水”之后,酒店在CRM里面记录之后,每次来住酒店送的welcome amenity
还是那句话,豪华酒店的客人买的是体验;酒店卖的则是超乎预期
beyond expectation and imagination
4 绣字浴袍和绣字床单
只要客人能持续地带来利润,来点个性化的东西又算啥,本来也没多少钱
5 食品个性化
咖啡里面要不要奶油,要不要脱脂奶,连星巴克这种轻奢都算不上的都能做到,更何况高级酒店?
6 个性化报纸
高级酒店往往会根据客人入住的证件,推断客人的报纸语言,每天早上起来直接送到门口
7 借东西
出门在外经常落东西对吧。高级酒店能借的东西,包含手机充电器,充电线瑜伽垫等东西。记得要还哦!
ps 有的酒店借东西的时候要押金,其实这也能看出酒店的档次
8 认脸
所谓认脸服务,就是酒店的Standard Operation Procedure(SOP)里面规定的,对某些特定人群的问候。
一般来说豪华酒店级别的,会有三种认脸
8.1 熟客认脸
所谓熟客认脸就是住过几次以后,有些员工会把熟客的脸记住,然后再次光临的时候直接打招呼
赵先生您好
8.2 普通认脸
某些高级别住客,例如政要,业主,会提前下发照片提供认脸
8.3 推测认脸
高级别常客,推测客人是哪位贵宾名单里面的,提供认脸
例如在欧洲,如果贵宾旅客名单里有个亚洲人,可能推测是赵先生,直接问候
9 保密入住
豪华酒店提供保密入住服务
通常来说,你打电话到酒店总机
“我想找一下住店客人吴亦凡”
正常来说,总机是不能告诉你房号的,但是可以直接给你转过去
而保密入住就是,设置之后,通过这种转接是“查无此人”
一般那些金屋藏娇的可能需要这种服务。
当然了,公安局面前这些都不管用的。
10 指定客房
高级酒店支持记录客人喜欢的房号在系统备注,客人可以要求每次入住,只要这间房还没卖出去,都指定要这间
以及
支持记录客人忌讳的房间号,每次入住都避免入住这间房间
本来答主是不信风水这些东西的,但是答主在某豪华酒店的确遭遇了所谓风水不好的事情,就是凡是入住某间房间,会出现比较蹊跷的事情
例如,弄坏了房间设施,赔过1万多块;跟女朋友闹掰了;重要的career有setback之类的
所以在意识到这个问题后,答主要求那家酒店永远不要给我安排03号尾数的套房,系统支持
嗯,逼格满满
11 定制房卡
嗯,不仅床单被罩浴袍可以定制,房卡也可以定制
不过这种定制一般并不针对某一个客人,而是大型会议或者团队的时候,会定制这种房卡。
比如答主见过奔驰的房卡,银行的房卡等等,就是他们在酒店开会的时候,酒店提前准备好的。房卡是可以重复使用的,所以有的时候普通住客也能赶上
抱歉,没图
12 酒店品牌
酒店在许多地方会尽可能地彰显自己的品牌特色
广州白天鹅宾馆是中国首批五星级酒店。白天鹅招牌早茶中的一道点心
13 早餐打包
有关早餐打包的内容可以分为两类
一类是自助早餐因为来不及吃,赶路,可以自己打包
一类是直接让酒店服务生打包,还有酒店直接卖早餐盒的
14 扯淡
嗯,既然高级酒店的客人往往比较寂寞
陪客人扯淡其实也是高级酒店提供的一项服务
一般聊天的内容无非就是天气如何如何啊,本地什么地方好吃啊,图中就是典型的西方人之间的套近乎,咱们是中国人到国外住酒店百分之百也会被中国人套近乎
15 高级礼宾服务
北京机场国际到达,刚下廊桥甚至护照都没盖章,你就能看到一些五星级酒店的牌子,引导你快速入关
算上高级车接送到酒店,大概要700起,在现在滴滴uber很方便的年代好贵
16 house car
house car一般是奢华类酒店给预订行政楼层客房的客人准备的,高级轿车,半径3到5公里以内,全天随便用的服务
不过这项服务现在提供的越来越少了
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不应该提供的个性化服务
1 洗袜子洗内裤
这是国内许多中档酒店容易犯的错误
一般都是打扫房间的阿姨好心,但是豪华酒店的客人的需求往往容易出现很夸张的需求,内衣类的东西原则上未经允许不许动
嗯,你懂了吧?科科
2 遗失物品主动联系
在高级酒店遗忘物品,基本上除非是证件类或者好几克拉那种极为贵重的东西,否则不能主动联系客人
嗯,酒店里面发生的事,是最容易影响家庭和谐的。比如一件其他女人的衣服内衣,ipad,甚至香水味道不对等等
所以,高级酒店遗忘了东西,务必要主动联系酒店。通常高级酒店丢了东西都能找回来
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酒店服务再好,还是那句话,都是抚慰出差路上一个又一个寂寞的心灵
don't get used to be spoiled
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