猪肉行情，最低谷，适不适合囤货？

猪肉行情，最低谷，适不适合囤货？

现在猪肉下跌还没有达到最低谷，因为现在出栏肥猪的生产成本中，育肥仔猪费用占40%左右，这也是为什么现在出栏的肥猪亏本毕竟惨重的原因所在，在生产成本中，每斤肥猪摊仔猪费用在6元左右，饲料费用也就是5.5元左右。饲料成本低于育肥仔猪的成本。

想起2019年6月份后由于非洲猪瘟疫病，国内生猪生产受到严重的危害，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。国内肥猪缺口大，猪肉供不应求，猪肉发生了暴涨，我们这里的猪肉价由每斤7元涨到45元的天价，毕竟土豪没有多少，当时猪肉摊位是门可罗雀，购买猪肉的消费者是几两地称。为鼓励养猪，政府出台养猪优惠政策，一是建养猪场最高补助500万。中央预算内投资对2020年底前新建、改扩建种猪场、规模猪场（户），禁养区内规模养猪场（户）异地重建等给予一次性补助。中央补助比例原则上不超过项目总投资的30%，最低不少于50万元，最高不超过500万元。二是2019年实施生猪良种补贴，补贴标准每头能繁母猪每年不超过40元；三是加大生猪生产农机装备购置补贴，实行应补尽补。四是生猪养殖用地按农用地管理，不需办理建设用地审批手续。在不占用永久基本农田前提下，合理安排生猪养殖用地空间，允许生猪养殖用地使用一般耕地，作为养殖用途不需耕地占补平衡。增加附属设施用地规模，取消15亩上限规定。大量的企业跨界投资养猪，农村也掀起了养猪热潮，国内生猪养殖数量迅速恢复，去年年底生猪养殖数量超过30%，市场上肥猪供应处于供大于求的状况。

近期菲律宾、越南等东南亚地区受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求。不仅国外在着急“抢猪肉”，国内也会抓紧趁肥猪价格低的时期冷贮猪肉以供应激。国内存栏的大肥猪已经所剩无几了，同时要看清楚现在国内生猪养殖数量仍然不足，根据统计，现在生猪养殖数量仅恢复到2017年的95%左右，而正常情况下我国每年生猪的正常递增速度是5%左右，三年累计就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额应该在20%左右，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，由于一些新跨界投资养殖的企业不了解生猪养殖的自然规律，仍然按照工业生产的方式组织生猪生产，不适宜出栏的季节仍然大量出栏肥猪，而且在肥猪价持续下跌时按照工业生产方法囤积可以出栏的肥猪进行继续养殖，造成肥猪出栏过多，出现虚假的肥猪过剩现象。

现在新培育的母猪陆续投产，仔猪逐渐满足育肥的需要，价格逐渐下跌，有的地方仔猪销售价格已经下跌到每斤30元左右，下跌了近50%。随着仔猪的供大于求，仔猪价格将会恢复到非洲猪瘟疫情前的价格水平，那么肥猪价格仍然有下降的空间。现在国内各个地方的猪肉价格下跌不一样，有的已经低于每斤10元，有的仍然在20元左右徘徊。年底前猪肉价格是会涨价的，通常情况下从端午节后猪肉淡季逐渐结束，猪肉消费量逐渐增加，到中秋节后进入猪肉消费的旺季。况且现在主要是养殖企业养猪，企业投资是为了获得更大的利润，企业不会做亏本生意的，现在是市场经济，决定猪肉价格的是掌握肥猪的养殖企业，因此，这些企业一定会想方设法提高猪肉价格的，因此，在中秋节前猪肉价格会有一个波动。现在是可以囤积猪肉，在猪肉价格每斤低于10元的地方可以囤积猪肉，价格太高就没有囤积的必要，新鲜无污染的猪肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉保质期可达2年，趁猪肉价格便宜时囤积是可以的。